南瓜汤圆

南瓜汤圆
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作者:静夜思_

健康功效

南瓜:消肿

南瓜汤圆的做法

  • 南瓜汤圆的做法图解1

    1.边吃边看吧

  • 南瓜汤圆的做法图解2

    2.南瓜去皮切薄片

  • 南瓜汤圆的做法图解3

    3.放入蒸锅蒸熟,水开后十来分钟就可以了,用筷子插南瓜能轻易穿透即可

  • 南瓜汤圆的做法图解4

    4.如果南瓜汤圆做好是冷冻,所以提前拿出冰箱的抽屉,铺上保鲜膜,做好的南瓜汤圆直接摆上即可,如果是现包现吃,就不用放冰箱了

  • 南瓜汤圆的做法图解5

    5.蒸熟的南瓜里面会有一些水,记得先把水倒掉,不然水份太多需要加入的木薯粉也就更多,这样会影响口感

  • 南瓜汤圆的做法图解6

    6.南瓜压成泥,放凉备用(如果喜欢甜可以趁热放少量白砂糖,根据个人口味)

  • 南瓜汤圆的做法图解7

    7.倒入糯米粉,再加入木薯粉,少量多次的加,拌匀后再加,以免一次加太多,只要不粘手的情况下面团越软,成品口感越好

  • 南瓜汤圆的做法图解8

    8.揉成不粘手的面团,越软越好,太干不好搓

  • 南瓜汤圆的做法图解9

    9.取适量搓成圆形,南瓜汤圆就做好了

  • 南瓜汤圆的做法图解10

    10.搓好后的汤圆依次摆在抽屉中(如果想要大小均匀,最好是称重,我这是5克一个)

  • 南瓜汤圆的做法图解11

    11.放入冰箱冷冻一个小时就定型了

  • 南瓜汤圆的做法图解12

    12.用袋子装好,继续放回冷冻保存,想吃的时候取适量出来煮就可以了

  • 南瓜汤圆的做法图解13

    13.锅里水烧至沸腾,放入南瓜圆,煮时间长一些,不然里面没熟,煮至全部浮起来,再煮10分钟,起锅前可以放入酒酿或打入鸡蛋,随自己口味

  • 南瓜汤圆的做法图解14

    14.过一次凉水,会更Q

  • 南瓜汤圆的做法图解15

    15.煮好放入碗中

  • 南瓜汤圆的做法图解16

    16.加入酒酿就可以吃了

  • 南瓜汤圆的做法图解17

    17.直接这样吃酒味比较重,汤圆煮好后加入酒酿,然后打一个鸡蛋进去,一起煮会更好吃。可参考我发过的《酒酿汤圆冲鸡蛋》菜谱

本菜谱由静夜思_上传

南瓜汤圆的家常做法

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