白色恋人（巧克力熔岩珍珠球）的做法

• 1.白巧克力隔水融化

• 2.气球涂黄油，把白巧克力用裱花袋挤在上面，进冰箱冷藏

• 3.然后黄油和黑巧克力隔水融化

• 4.不停搅拌至没有颗粒

• 5.鸡蛋打出大泡，分3次倒入糖粉，打到原来的2倍大

• 6.加入低粉，搅拌均匀，无颗粒

• 7.再放入融化好的黑巧克力

• 8.搅拌均匀，倒入模具里，冷藏30分钟

• 9.220度，烤8分钟，根据自己家的烤箱，蛋糕表面鼓起来1分钟就可以了，因为里面是流化的

• 10.烤好的蛋糕用勺子破开一个小口，让熔岩流出来一些，然后撒上些霜糖，盖上做好的珍珠球，就完成了