炒擦擦

炒擦擦
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健康功效

土豆:活血化瘀
花椒:温中

炒擦擦的做法

  • 炒擦擦的做法图解1

    1.准备好所有的材料,土豆去皮,葱香菜洗净备用,这里忘记拍面粉的照片了

  • 炒擦擦的做法图解2

    2.把土豆用擦子擦好,如图所示

  • 炒擦擦的做法图解3

    3.把面粉撒在擦好的土豆上,每次撒一把就行,然后手轻轻的抓一下,保证每根土豆都黏上面粉就行,然后放到笼屉上,以此把所有的土豆全部黏上面粉

  • 炒擦擦的做法图解4

    4.蒸锅里烧开水上火蒸15分钟即可

  • 炒擦擦的做法图解5

    5.葱姜蒜切好备用

  • 炒擦擦的做法图解6

    6.把蒸好的擦擦倒出用筷子弄散备用

  • 炒擦擦的做法图解7

    7.锅里烧油,放入葱姜蒜花椒爆香,加入盐

  • 炒擦擦的做法图解8

    8.然后放入蒸好的擦擦翻炒一会

  • 炒擦擦的做法图解9

    9.保证所有的土豆都已翻拌均匀就可以出锅了,然后撒上小葱香菜即可

  • 炒擦擦的做法图解10

    10.摆盘

小贴士

土豆一定要边撒面粉边拌好抓出,不能一次性把面粉倒入,盐要放入热油里,不然会炒的咸淡不一,也可以加入点干红辣椒,我是家里有小朋友就没放

本菜谱由杨柳依依_SKV9上传

炒擦擦的家常做法

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