辣炒鱼排

辣炒鱼排
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作者:乙未殿下0

食材用料

鱼排,蟹排等 200g
郫县豆瓣酱 适量

辣炒鱼排的做法

  • 辣炒鱼排的做法图解1

    1.热锅倒入适量油,两勺油应该就够了,我只放了一勺有点少

  • 辣炒鱼排的做法图解2

    2.待油热后放入蒜瓣,炒香

  • 辣炒鱼排的做法图解3

    3.放入豆瓣酱,炒出红油

  • 辣炒鱼排的做法图解4

    4.放入辣椒和藕块翻炒均匀。藕不容易熟,最好还是用青菜。

  • 辣炒鱼排的做法图解5

    5.倒入切好的鱼排、蟹排,翻炒均匀,炒一到两分钟就可以出锅了。因为我放了两勺豆瓣酱又放了一勺黄豆酱,有点咸。我就又添了两勺水炖煮了一会儿。

  • 辣炒鱼排的做法图解6

    6.准备工作

  • 辣炒鱼排的做法图解7

    7.准备工作,拍了三个酱,其实只用了两个。其实上用一个郫县豆瓣酱就可以了,黄豆酱放了会比较咸。

  • 辣炒鱼排的做法图解8

    8.成品图

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辣炒鱼排的家常做法

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