小米椒爆鸡胗的做法

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  1.鸡胗冷水入锅

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  2.放入姜片

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  3.料酒去腥

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  4.大火烧开，煮8分钟左右

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  5.煮鸡胗的空隙，切小米椒和杭椒

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  6.大蒜压碎即可

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  7.放入碟中备用

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  8.煮好的鸡胗，捞入凉水中

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  9.搓洗多余的油脂

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  10.再次清洗一遍

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  11.切条状

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  12.收入盘里备用

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  13.油烧热，放入干辣椒

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  14.大蒜煸香

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  15.倒入鸡胗煸炒3分钟

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  16.倒入生抽翻炒

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  17.小米椒和杭椒

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  18.加盐炒匀起锅

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  19.一道美味的小米椒爆鸡胗就做好了

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