鸡腿菌菇砂锅面

鸡腿菌菇砂锅面
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健康功效

鸡腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

香菇,蘑菇,虫草花 适量
绿豆芽,油麦菜 适量
面,土豆粉 自行决定
生姜,葱
花椒,八角,枸杞,红枣 适量
盐,鲜味汁,蚝油 适量

鸡腿菌菇砂锅面的做法

  • 鸡腿菌菇砂锅面的做法图解1

    1.先把鸡腿剁开,用水焯一下,去血水

  • 鸡腿菌菇砂锅面的做法图解2

    2.准备把菜洗干净,切段,准备食材

  • 鸡腿菌菇砂锅面的做法图解3

    3.然后把焯过的鸡腿放入砂锅,水不要太多,几个人的量就放多少水,自己酌情考虑

  • 鸡腿菌菇砂锅面的做法图解4

    4.然后放葱段,鲜姜,红枣,八角,花椒,少量料酒去腥

  • 鸡腿菌菇砂锅面的做法图解5

    5.煮开一次再放入菌菇,小火慢炖,让鸡腿熬出精华,不要太长时间(差不多15-20分钟左右),不然肉就比较干像木头一下

  • 鸡腿菌菇砂锅面的做法图解6

    6.然后放入土豆粉煮煮,再放入面条

  • 鸡腿菌菇砂锅面的做法图解7

    7.面煮差不多以后放绿豆芽与油麦菜

  • 鸡腿菌菇砂锅面的做法图解8

    8.然后放点小葱和麻油,即可开动了

鸡腿菌菇砂锅面的家常做法

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