香芋蒸排骨

香芋蒸排骨
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食材用料

香芋 排骨 适量
芝麻油 食用油 盐 白糖 耗油 酱油 料酒 姜 蒜头 葱 胡椒粉 香菜 适量

香芋蒸排骨的做法

  • 香芋蒸排骨的做法图解1

    1.芋头切小,葱香菜切细,姜切丝,蒜头拍碎切细

  • 香芋蒸排骨的做法图解2

    2.排骨泡水20分钟,洗净去血水

  • 香芋蒸排骨的做法图解3

    3.下芝麻油,盐,白糖,酱油,耗油,料酒,姜丝,蒜蓉,胡椒粉,拌均,腌30分钟

  • 香芋蒸排骨的做法图解4

    4.热锅下油煎芋头微黄至出香味

  • 香芋蒸排骨的做法图解5

    5.把煎好芋头与腌排骨拌均,下锅蒸

  • 香芋蒸排骨的做法图解6

    6.盖上盘子或用保鲜膜包紧

  • 香芋蒸排骨的做法图解7

    7.水开后中火蒸30分钟

  • 香芋蒸排骨的做法图解8

    8.下葱花香菜,成品

小贴士

香芋经过油煎,蒸出的排骨会更香。

本菜谱由卢氏家常菜上传

香芋蒸排骨的家常做法

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