肉饼的做法

• 1.酱油，料酒，香油。

• 2.肉馅里放上面调料，鸡精，味精，盐，和好调匀。

• 3.和面，面要软。

• 4.放面剂。

• 5.取一块面剂，擀成片。

• 6.撒盐，刷油。

• 7.放肉馅，抹匀，用刀上下对切，中间留三分之一不切。

• 8.从左边下往上叠。

• 9.左上往下叠。

• 10.在往中间叠。

• 11.中间下往上叠。

• 12.中间上往下叠。

• 13.在往中间叠。

• 14.右边下往上叠。

• 15.最后右上角往下叠。

• 16.把两边破口捏严实。

• 17.用手或擀面杖按压擀匀。

• 18.电饼铛子刷油。

• 19.放饼。

• 20.三四分钟翻面刷油。

• 21.随时翻动，煎至两面金黄，即可出锅。

• 22.肉饼出锅了。