煲仔饭的做法

• 1.把五花肉切片，葱切成葱花。土豆，香菇，红萝卜，瘦肉，火腿都切成小丁备用。

• 2.瘦肉丁用生抽老酒抓一抓备用

• 3.锅里放一点油，烧热，放入瘦肉丁翻炒至变色即可放回碗里备用

• 4.接着把五花肉放入锅里，炸出油

• 5.把土豆，香菇，火腿，红萝卜瘦肉丁都倒入锅里翻炒片刻，加入盐，耗油，虾油，料酒，鸡精，白糖，白胡椒粉调味。

• 6.之后加入泡了一会的大米一起翻炒，加入水，超过米多一些就可以咯

• 7.煮到快看不见水时候关小火，煮25-30分钟，喜欢吃锅巴的，可以多煮5-10分钟

• 8.锅盖开启微压功能

• 9.煮好后，撒上葱花，盖上盖子，闷一分钟，再开盖等五分钟，就可以吃咯