玉米面发面蒸饺的做法

• 1.先把玉米面用开水烫成颗粒状

• 2.等凉了，在放白面，安琪酵母粉

• 3.把面搅匀，和好，盖上盖子等待发到两倍大

• 4.这功夫把肉馅里放入葱末，姜末，酱油，耗油，油，盐，五香粉，拌匀

• 5.再把木耳事先泡好，剁碎，小白菜洗干净用开水烫一下，捞出过凉水攥干剁碎

• 6.再把小白菜和木耳碎都倒入肉馅搅拌均匀备用

• 7.面发到两倍大就发好了

• 8.把面揉好，搓成长条

• 9.切成小剂子

• 10.用手压扁

• 11.在擀成中间后边缘薄的圆皮

• 12.把馅放到圆皮中间

• 13.先从一边往另一边捏住

• 14.一个饺子就包好了

• 15.锅中放水，隔帘把饺子都放到帘子上，盖上盖子，开火等水开了，蒸15分钟，关头闷5分钟就好了。

• 16.打开锅盖饺子蒸就好了

• 17.成品图