小米猪肝

小米猪肝
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作者:hck

健康功效

猪肝:健脾、补气
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

青红尖椒 适量
姜蒜片 适量
葱花 适量
生辣椒面 适量
适量
生抽 适量
鸡味精 适量
花椒油 适量
湿淀粉 适量

小米猪肝的做法

  • 小米猪肝的做法图解1

    1.猪肝洗净,改刀花生粒大小的丁,淘洗干净沥干水分。

  • 小米猪肝的做法图解2

    2.猪肝用料酒、生抽、淀粉腌制码味上浆备用。

  • 小米猪肝的做法图解3

    3.芹菜洗干净改刀粒。

  • 小米猪肝的做法图解4

    4.青红尖椒洗干净改刀节。

  • 小米猪肝的做法图解5

    5.香菜洗干净改刀节。

  • 小米猪肝的做法图解6

    6.锅烧油5~6成油温,下主料爆散爆透出锅,锅留底油下青红尖椒、姜蒜片炒香,下豆瓣酱、生辣椒面炒匀,下主料、香菜节翻炒调味,淋花椒油湿淀粉收汁装盘即可。

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小米猪肝的家常做法

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