猫爪小蛋糕

猫爪小蛋糕
22276浏览 / 107收藏
作者:喵式生活

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

蛋糕粉 90克
白糖(蛋黄) 15克
白糖(蛋白) 45克
玉米油 45克
水或牛奶 45克
烤箱 1台
打蛋器 1台
喵爪模具 1个
小蛋糕模具 1个
鸡蛋分离器 1个
刮刀 1把
电子称 1台

猫爪小蛋糕的做法

  • 猫爪小蛋糕的做法图解1

    1.所有材料准备好,烤箱先170度加热10分钟

  • 猫爪小蛋糕的做法图解2

    2.把鸡蛋分成蛋白一碗蛋黄一碗

  • 猫爪小蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄搅拌下加入白糖搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀最后加入油继续搅拌均匀

  • 猫爪小蛋糕的做法图解4

    4.分2次加入面粉划十字搅拌成无颗粒糊状

  • 猫爪小蛋糕的做法图解5

    5.开始打发蛋白,需要分3次加入打发,第一次加白糖蛋白形状

  • 猫爪小蛋糕的做法图解6

    6.第二次加白糖打发

  • 猫爪小蛋糕的做法图解7

    7.第三次加白糖打发

  • 猫爪小蛋糕的做法图解8

    8.蛋白打发成8分后先倒一半到蛋黄糊里搅拌均匀,再加入另外的打发好的蛋白划八字搅拌均匀。

  • 猫爪小蛋糕的做法图解9

    9.倒入模具,烤箱165度烤20分钟。

  • 猫爪小蛋糕的做法图解10

    10.最好成品图

小贴士

每个烤箱都有各自的脾气,请按照自己的烤箱决定温度。

本菜谱由喵式生活上传

猫爪小蛋糕的家常做法

全部
回到顶部