莴笋:利尿
鸡腿:温中
酱油:活血化瘀



1.莴笋去皮切丁



2.鸡腿去骨切丁



3.切好的鸡丁放入碗内



4.放入料酒



5.酱油



6.搅拌



7.放入盐



8.淀粉搅拌均匀腌制备用



9.葱切碎



10.姜切末



11.蒜切碎



12.辣椒切段



13.锅中油烧热



14.放入鸡丁



15.炸至金黄



16.捞出



17.另起锅烧油放入泡椒酱



18.放入干辣椒,葱姜蒜



19.炒香



20.放入莴笋丁



21.放入糖



22.盐



23.放入鸡丁翻炒



24.放入酱油翻炒均匀即可最后熟芝麻点缀



25.一道美味的川香莴笋辣子鸡就做好了



26.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
莴笋焯水时间不要过长,断生即可。鸡腿在腌制时已有底味,炒莴笋时放盐量要酌减。
