酱油荷包蛋的做法

• 1.起锅热油，打入鸡蛋煎至两面微黄

• 2.倒入调好的酱汁，中小火煮约两分钟，盛出撒葱花即可。油多中火能把鸡蛋煎出虎皮状，汤汁易入味。

• 3..蛋白部分充满酱汁，蛋黄是刚刚凝结的状态，软嫩香糯。