黑芝麻馒头

黑芝麻馒头
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作者:似梦非梦-

食材用料

160克
酵母 3克
中筋粉 250克
黑芝麻粉 50克

黑芝麻馒头的做法

  • 黑芝麻馒头的做法图解1

    1.酵母加水

  • 黑芝麻馒头的做法图解2

    2.搅拌均匀

  • 黑芝麻馒头的做法图解3

    3.加中筋粉

  • 黑芝麻馒头的做法图解4

    4.加黑芝麻粉

  • 黑芝麻馒头的做法图解5

    5.揉成团

  • 黑芝麻馒头的做法图解6

    6.用保鲜膜盖好

  • 黑芝麻馒头的做法图解7

    7.放置温暖处发酵60分钟

  • 黑芝麻馒头的做法图解8

    8.发酵好的面团

  • 黑芝麻馒头的做法图解9

    9.揉面垫上撒适量面粉

  • 黑芝麻馒头的做法图解10

    10.面团切成5份(可以多分几份)

  • 黑芝麻馒头的做法图解11

    11.揉成馒头

  • 黑芝麻馒头的做法图解12

    12.蒸锅放足水,蒸屉上刷油或者放一张蒸屉纸(防粘)

  • 黑芝麻馒头的做法图解13

    13.馒头放蒸屉上,盖上锅盖,静置15~20分钟;大火烧开转中火15分钟即可;关火后焖5分钟再出锅。

  • 黑芝麻馒头的做法图解14

    14.已蒸好的馒头,放在食物架上晾凉

  • 黑芝麻馒头的做法图解15

    15.内部组织分布不错喔

  • 黑芝麻馒头的做法图解16

    16.加上些许小菜,更好吃喔!

小贴士

黑芝麻粉,超市有卖,也可以自己做,把黑芝麻炒熟,然后擀碎。喜欢颗粒感,可以在和面的时候加15克黑芝麻

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黑芝麻馒头的家常做法

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