黑芝麻蝴蝶馒头的做法

• 1.黑芝麻用小火炒熟，然后打成粉

• 2.分别称量好面粉，白面团（中筋面粉200克）黑面团（中筋面粉170克）

• 3.酵母加水化开。

• 4.白面团加入120克酵母水搅拌均匀，剩下倒入黑面团中搅拌均匀

• 5.分别揉成软硬合适的光滑面团。盖上保鲜膜进行发酵

• 6.发酵至原面团的两倍大

• 7.取出来排气

• 8.分别擀开成大长方形（大概4毫米厚）

• 9.两种面皮叠放在一起，然后从长的一边卷起，成双色面卷。

• 10.分割成大小均匀的小剂子

• 11.小剂子中间横向用筷子压一下。

• 12.把两个小剂子并列在一起，压痕朝外

• 13.用筷子沿压痕夹紧

• 14.生胚醒发15分钟左右，凉水上锅，大火烧后转小火蒸15分钟左右。 关火后停1分钟出锅。

• 15.另一种双色馒头

• 16.成品

• 17.橙宝de早餐