蝴蝶馒头

蝴蝶馒头
453108浏览 / 4024收藏
作者:BABY杨轶

食材用料

适量
酵母 2克

蝴蝶馒头的做法

  • 蝴蝶馒头的做法图解1

    1.面粉放入容器加入糖,酵母粉

  • 蝴蝶馒头的做法图解2

    2.缓慢倒入适量水搅拌成絮状

  • 蝴蝶馒头的做法图解3

    3.揉成光滑面团盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 蝴蝶馒头的做法图解4

    4.发酵好后用手蘸面粉搓面团不回缩就成功了

  • 蝴蝶馒头的做法图解5

    5.取出面团揉至排气

  • 蝴蝶馒头的做法图解6

    6.分成适当大小的面块

  • 蝴蝶馒头的做法图解7

    7.拿一个搓成细长条

  • 蝴蝶馒头的做法图解8

    8.两头向里开始卷

  • 蝴蝶馒头的做法图解9

    9.卷好的样子

  • 蝴蝶馒头的做法图解10

    10.用筷子加一下,成蝴蝶状

  • 蝴蝶馒头的做法图解11

    11.用刀切开上边做蝴蝶触角

  • 蝴蝶馒头的做法图解12

    12.向两边分开

  • 蝴蝶馒头的做法图解13

    13.都做好后放入刷了油的蒸屉入锅二次发酵

  • 蝴蝶馒头的做法图解14

    14.天气热很快就发酵好了大了一圈,开火蒸15分钟,蒸好后关火闷3分钟即可

  • 蝴蝶馒头的做法图解15

    15.蒸好了装入盘中

小贴士

加入水时一定要缓慢,不要一下子倒很多,一边倒一边搅拌成絮状软硬正合适,面发好后用手指捅一下不回缩就证明好了,造型完成后要进行二次醒发,蒸熟后关火闷3分钟更漂亮!

本菜谱由BABY杨轶上传

蝴蝶馒头的家常做法

全部
回到顶部