奶香蝴蝶馒头

奶香蝴蝶馒头
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健康功效

白糖:活血化瘀

奶香蝴蝶馒头的做法

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解1

    1.准备食材,将白糖和酵母撒进面粉里拌匀

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解2

    2.将牛奶一点一点加入面粉,搅成大的棉絮状

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解3

    3.揉成面团,盖湿布放温暖处发酵

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解4

    4.面团发酵至两倍大,用手指按压无回缩就是发好了

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解5

    5.面案上撒点干面,将面团揉光滑

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解6

    6.取部分面团,分成每个大约40克的剂子

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解7

    7.取一个剂子,一切两半

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解8

    8.用手搓成一头细的长条

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解9

    9.上面的逆时针卷起,下面的顺时针卷起,留出细的那头做蝴蝶的触须

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解10

    10.用筷子在蝴蝶三分之二处夹一下

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解11

    11.形成蝴蝶的样子

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解12

    12.依次做好,盖湿布二次发酵二十分钟

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解13

    13.锅里水烧开,将蝴蝶剂子放入,中间留适当空隙,大火烧开,蒸二十分钟,时间到不要立刻揭盖,等两分钟再揭

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解14

    14.白胖的蝴蝶出锅喽

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解15

    15.亮个相吧

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解16

    16.单独来一张

  • 奶香蝴蝶馒头的做法图解17

    17.成品图

小贴士

这个馒头的面不要和的太软;二次发酵时一定要盖上湿布,表面不会干;蒸好后等两分钟再揭盖是为了防止馒头突然遇冷回缩;做的多的亲等馒头凉透了,放食品袋进冰箱冷冻,吃的时候热一下就和新蒸的一样呢。

本菜谱由随遇而安_晨上传

奶香蝴蝶馒头的家常做法

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