素烧茄子土豆

素烧茄子土豆
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健康功效

圆茄子:活血化瘀
土豆:消肿

素烧茄子土豆的做法

  • 素烧茄子土豆的做法图解1

    1.准备一个圆茄子,一个土豆,一个西红柿,半个青椒

  • 素烧茄子土豆的做法图解2

    2.把茄子去皮切菱形,土豆去皮切薄块,西红柿切小块,青椒切三角,准备好葱花,蒜片,蒜沫

  • 素烧茄子土豆的做法图解3

    3.锅里倒如色拉油烧至五六成热倒入茄子土豆改小火慢炸

  • 素烧茄子土豆的做法图解4

    4.待茄子土豆炸熟放入西红柿青椒用油拉一下

  • 素烧茄子土豆的做法图解5

    5.茄子控油时间调汁《东古酱油小半勺~盐少许~味精料勺一勺半,~鸡精两勺,糖三勺》根据自己的口味可以点少许的醋,我放了少许醋味道不错

  • 素烧茄子土豆的做法图解6

    6.锅内放少许底油用葱花蒜片呛锅,倒入所有原料加入料汁翻炒匀放入生粉勾芡

小贴士

这款菜巧妙的用茄子土豆相结合,既可以吃出烧茄子的味道,又可以吃到地三鲜的土豆,可以满足两种菜的食材口味1%茄子土豆小火慢炸至熟透2%调汁放入少许的米醋可以提升口感,更容易融合这个菜品的味道

素烧茄子土豆的家常做法

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