金针菇炒羊肉片的做法

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  1.羊肉切片放入碗中

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  2.加入清水浸泡半小时

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  3.再洗几次至水变清

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  4.加盐、料酒、生抽

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  5.淀粉，拌匀腌制一会

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  6.金针菇切去根部，撕成小朵

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  7.胡萝卜、姜洗净切片，葱洗净切段备用

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  8.锅烧热油，放入腌制好的羊肉，炒至断生

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  9.捞出沥油，装碗备用

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  10.锅留底油，爆香姜葱

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  11.放入胡萝卜，炒断生

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  12.加入金针菇，炒至变软

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  13.调入盐、白胡椒粉，炒匀

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  14.放入羊肉、味精炒匀即可

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  15.一道美味的金针菇炒羊肉片就做好了

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  16.我是林乡，来香哈一起交流吧！