脆皮肠芝士面包

脆皮肠芝士面包
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食材用料

脆皮肠芝士面包的做法

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解1

    1.把全部原材料(除了黄油)放入面包机里,启动揉面功能10分钟

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解2

    2.放入软化的黄油接着揉面

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解3

    3.待出手膜效果即可(也可用手揉面,效果更好,揉搓摔的方式)

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解4

    4.揉好的面团整理好,放入面包机中发酵

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解5

    5.待发至2倍大,用食指按下去无回缩即可

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解6

    6.把面团取去排气(大约5分钟)分成8小块,滚圆再松驰10分钟(切割面无气孔就是排完气)

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解7

    7.用擀面杖擀成舌状,如图两端分别放入马苏里拉奶酪、脆皮肠,中间涂适量蓝莓酱

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解8

    8.由两端卷起往中间收拢(边卷时两边收拢,以免烤时芝士奶酪渗出)

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解9

    9.放入烤箱中,下面加一碗热水,再次发酵至两倍大后,中间撒上脆皮肠

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解10

    10.撒上马苏里拉奶酪

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解11

    11.刷上蛋液,烤箱提前预热180度8分钟,定时烤12分钟

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解12

    12.接着取出来挤上番茄沙司和撒上葱花,还是180度烤6分钟

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解13

    13.出炉凉一下再取出食用

  • 脆皮肠芝士面包的做法图解14

    14.成品图,我是唐宝家的味道!

小贴士

1、放入烤箱发酵时,下面的水可多换几次,因天气比较干,这样发得好。<br/>2、每家烤箱皮气不一样,烤时注意下火候。<br/>3、面粉的吸水力也不同,牛奶可适量增减。

本菜谱由唐宝家的味道上传

脆皮肠芝士面包的家常做法

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