香菜:透疹
大葱:解表



1.羊肉片泡出血水,再捞洗两遍



2.攥干水分备用



3.香菜洗净,切段



4.葱切丝,蒜切小粒



5.加入适量油



6.加入羊肉片,大火快炒



7.加入花椒粉



8.先下入葱丝、蒜碎翻炒均匀



9.加盐



10.味精



11.淋入生抽翻炒均匀



12.下入香菜段,快速翻炒至香菜出香味



13.最后淋入香油,翻炒片刻,出锅装盘



14.一道美味的香菜爆羊肉就做好了



15.我是简爱,来香哈一起交流吧!
1、羊肉片要泡足时间,多冲洗几遍,去掉血水。
2、香菜冲洗干净,用淡盐水浸泡十分钟,再次冲洗。
3、这道菜要大火快炒,以免羊肉出水,如果水分较多,可以倒掉多余汤汁,保持干香的口感。
