彩虹芋圆丸子

彩虹芋圆丸子
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作者:李忻俞

食材用料

木薯粉 适量
各种薯类 适量

彩虹芋圆丸子的做法

  • 彩虹芋圆丸子的做法图解1

    1.把所有薯类蒸熟、分开。别染色

  • 彩虹芋圆丸子的做法图解2

    2.我先用的南瓜,因为正在做彩虹米饭,明天奉上!先把南瓜捣成泥

  • 彩虹芋圆丸子的做法图解3

    3.加一点点糖和木薯粉一直拌匀!

  • 彩虹芋圆丸子的做法图解4

    4.至于量是多少!这么说吧,木薯粉一点一点的加,直到 不粘手 不粘盆,而且还能成团不散开,就OK!因为 红心地瓜水分大,需要的木薯粉就多,紫薯干,还需要加一点点热水再加木薯粉!大概就这样!

  • 彩虹芋圆丸子的做法图解5

    5.切成条

  • 彩虹芋圆丸子的做法图解6

    6.再成丁,这各种颜色的丁!

  • 彩虹芋圆丸子的做法图解7

    7.分开冻好,两个月内吃完!建议分开煮,不然容易染色!但是少量的煮也没问题,图片我试过,一起煮的 也OK

  • 彩虹芋圆丸子的做法图解8

    8.吃多少煮多少,不要煮太多,泡时间久了不好吃!容易变质

  • 彩虹芋圆丸子的做法图解9

    9.这是紫薯添加小苏打的过程 看颜色 !

  • 彩虹芋圆丸子的做法图解10

    10.我用的这个木薯粉!据说地瓜粉也行!

小贴士

如果做水果的,比如说火龙果的。要榨成泥,然后熬成果酱。放入木薯粉,迅速拌匀,揉成面团!胡萝卜的蒸的不粘,我就是用这个方法做成的橙色芋圆

本菜谱由李忻俞上传

彩虹芋圆丸子的家常做法

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