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剁椒巴沙鱼
健康功效
豆豉:解毒
剁椒巴沙鱼的做法
1.巴沙鱼冲洗干净，加盐
2.加花雕酒、花椒、姜丝
3.腌制十分钟
4.豆豉切成碎末
5.蒜切碎末
6.姜切细丝与剁椒搅拌均匀
7.巴沙鱼冲洗一下去掉盐，撒入胡椒粉
8.加入生抽，稍稍抓匀
9.把剁椒椒料码放在巴沙鱼上，锅上气蒸十分钟
10.滗掉多余汤汁，淋上少许热油
11.一道美味的剁椒巴沙鱼就做好了
12.我是简爱，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、盐冲洗一下去掉多余的盐分，因为剁椒、豆豉都是含盐量较高的食材。
2、出锅后，盘子里有很多的汤汁，倒掉一些，只留少许就好。
3、浇热油对这道菜很重要，但量不要太大，约一汤匙就好。
剁椒巴沙鱼的家常做法
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