排骨茄子焖面的做法

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  1.排骨和凉水一起煮

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  2.开滚后捞出血沫

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  3.茄子去皮切块

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  4.茄子加水浸泡

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  5.油锅烧热后放葱姜蒜辣椒丝煸炒

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  6.捞入焯好的排骨

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  7.排骨中加老抽和清水

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  8.加入料酒和盐

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  9.放入茄子块

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  10.把面条均匀的摊在排骨茄子上

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  11.盖严实锅盖焖面条

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  12.取一空碗倒入清水，生抽，老抽

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  13.把汤汁均匀的刷在面条上

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  14.把面条抖散

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  15.汤汁即将焖干时搅拌均匀

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  16.一道美味的排骨茄子焖面就做好了

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  17.我是苹果树的花，来相哈一起交流吧。