肉末蛋羹的做法

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  1.准备食材

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  2.五花肉切小块

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  3.姜去皮，准备好

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  4.放入绞肉机里

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  5.搅成肉末

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  6.撒少许盐

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  7.一勺料酒

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  8.一勺淀粉

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  9.一勺生抽

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  10.顺一个方向搅拌上劲，腌制10分钟

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  11.鸡蛋磕入碗里

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  12.打匀

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  13.边倒入净水边搅拌均匀

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  14.一小勺盐

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  15.搅拌均匀

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  16.过滤掉泡沫，倒入碗中

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  17.水沸腾，锡纸封碗压上盘子蒸10分钟

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  18.热锅冷油

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  19.煸炒肉末

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  20.倒入生抽再煸炒

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  21.再倒入少许老抽和两勺白糖，翻炒

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  22.把肉末铺在蛋羹上

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  23.一道美味的肉末蛋羹就好了

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  24.我是普木，一起来香哈交流吧