酸奶蓝莓布朗尼

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作者:简爱_B3Rv

健康功效

燕麦:止血
蓝莓:活血化瘀

食材用料

蛋黄 二个
蛋清 三个
细砂糖 十克
低筋粉 二汤匙
黑巧克力 六块
原味酸奶 三汤匙
纯可可粉 二汤匙
柠檬汁 7~8滴

酸奶蓝莓布朗尼的做法

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1酸奶蓝莓布朗尼

    1.所有用料一览

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解2酸奶蓝莓布朗尼

    2.黑巧克力隔水加热融化

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解3酸奶蓝莓布朗尼

    3.加入酸奶拌匀

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解4酸奶蓝莓布朗尼

    4.加入蛋黄搅拌均匀

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解5酸奶蓝莓布朗尼

    5.加入牛奶拌匀

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解6酸奶蓝莓布朗尼

    6.加入燕麦

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解7酸奶蓝莓布朗尼

    7.加入低筋粉,搅拌均匀至无干粉颗粒

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解8酸奶蓝莓布朗尼

    8.加入可可粉,继续搅拌完全融合

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解9酸奶蓝莓布朗尼

    9.蛋清中加入柠檬汁

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解10酸奶蓝莓布朗尼

    10.细砂糖分两次加入,每次都要彻底打发溶化

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解11酸奶蓝莓布朗尼

    11.再加入第二次细砂糖,高速打发蛋白

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解12酸奶蓝莓布朗尼

    12.打发至蛋白有尖角即可

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解13酸奶蓝莓布朗尼

    13.取三分之一蛋白与巧克力糊画圈切拌均匀

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解14酸奶蓝莓布朗尼

    14.再把剩余的蛋白加入巧克力糊中,继续画圈切拌

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解15酸奶蓝莓布朗尼

    15.至完全融合

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解16酸奶蓝莓布朗尼

    16.模具垫一层油纸,铺一层蓝莓,倒入蛋糕糊

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解17酸奶蓝莓布朗尼

    17.震动几下,震出大泡

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解18酸奶蓝莓布朗尼

    18.烤箱170度提前预热五分钟,中层烤15~20分钟

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解19酸奶蓝莓布朗尼

    19.蛋糕的高度非常完美

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解20酸奶蓝莓布朗尼

    20.出炉,自然冷却后切块

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解21酸奶蓝莓布朗尼

    21.一道美味的酸奶蓝莓布朗尼就做好了

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解22酸奶蓝莓布朗尼

    22.我是简爱,来香哈一起交流吧!

小贴士

1、蓝莓彻底清洗干净,用淡盐水消毒灭菌,再冲洗干净控水。
2、蛋糕中也可以添加你喜欢的其他水果及干果,丰富口感,增加营养。

本菜谱由简爱_B3Rv上传

酸奶蓝莓布朗尼的家常做法

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