酸奶蓝莓布朗尼

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作者:简爱_B3Rv

健康功效

牛奶:富含蛋白质
燕麦:止血、固表止汗、收敛
蓝莓:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

黑巧克力六块
蛋黄二个
低筋粉二汤匙
纯可可粉二汤匙
原味酸奶三汤匙
蛋清三个
柠檬汁7~8滴
细砂糖十克

酸奶蓝莓布朗尼的做法

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解11.所有用料一览

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解22.黑巧克力隔水加热融化

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解33.加入酸奶拌匀

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解44.加入蛋黄搅拌均匀

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解55.加入牛奶拌匀

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解66.加入燕麦

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解77.加入低筋粉,搅拌均匀至无干粉颗粒

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解88.加入可可粉,继续搅拌完全融合

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解99.蛋清中加入柠檬汁

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1010.细砂糖分两次加入,每次都要彻底打发溶化

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1111.再加入第二次细砂糖,高速打发蛋白

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1212.打发至蛋白有尖角即可

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1313.取三分之一蛋白与巧克力糊画圈切拌均匀

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1414.再把剩余的蛋白加入巧克力糊中,继续画圈切拌

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1515.至完全融合

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1616.模具垫一层油纸,铺一层蓝莓,倒入蛋糕糊

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1717.震动几下,震出大泡

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1818.烤箱170度提前预热五分钟,中层烤15~20分钟

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解1919.蛋糕的高度非常完美

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解2020.出炉,自然冷却后切块

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解2121.一道美味的酸奶蓝莓布朗尼就做好了

  • 酸奶蓝莓布朗尼的做法图解2222.我是简爱,来香哈一起交流吧!

小贴士

1、蓝莓彻底清洗干净,用淡盐水消毒灭菌,再冲洗干净控水。
2、蛋糕中也可以添加你喜欢的其他水果及干果,丰富口感,增加营养。

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酸奶蓝莓布朗尼的家常做法

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