土豆闷排骨

土豆闷排骨
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作者:侗家吃货

健康功效

土豆:活血化瘀
排骨:润燥

食材用料

油,盐,生抽,大蒜沫,辣椒粉,水,料酒 适量

土豆闷排骨的做法

  • 土豆闷排骨的做法图解1

    1.排骨放盐,生抽,料酒,大蒜沫腌制十分钟。

  • 土豆闷排骨的做法图解2

    2.土豆洗净去皮切成块状备用。

  • 土豆闷排骨的做法图解3

    3.准备3个剥好的板栗分成两半备用。

  • 土豆闷排骨的做法图解4

    4.冷锅放油烧热,放大蒜沫炒至微黄,把排骨倒入锅内大火炒五到八分钟炒至排骨表面微黄,再把土豆和板栗一起倒入锅内改中火翻炒三到五分钟,倒入适量的水改大火一起闷十到十五分钟,撒点盐慢慢收汁,最后放点辣椒粉改中火炒三分钟即可。

小贴士

排骨要选小排骨更入味,喜欢香菜的朋友可以放点香菜哦。

本菜谱由侗家吃货上传

土豆闷排骨的家常做法

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