原味鸡蛋煎饼的做法

• 1.准备面粉，鸡蛋

• 2.面粉加水，尽量搅拌成无颗粒面糊

• 3.打入两个鸡蛋

• 4.打好的鸡蛋，面糊

• 5.准备一个较大的容器（方便打散操作）倒入面糊，加适量盐

• 6.接着倒入鸡蛋液

• 7.搅拌至充分融合（有筛子的话，可过筛一次，使面糊更细腻，更光滑）

• 8.平底锅刷薄油，最小火

• 9.乘一勺面糊，倒入

• 10.转动平底锅，尽量摊至面糊均匀，饼中心无过多面糊堆积 （我的没有过筛，因此有很多疙瘩，同样不过筛的友友，搅拌好的面糊不要留过多大面疙瘩噢）

• 11.小火煎至面糊表面凝固，面糊边微硬时，翻面微微煎一下，马上用锅铲把蛋饼卷起来（做好才发现，忘记拍卷好的蛋饼图了）

• 12.最后切成小卷，装盘～