咸蛋黄藕丝的做法

• 1.成品图。

• 2.莲藕一节，刮干净皮。

• 3.莲藕切成丝。

• 4.开水焯一下。

• 5.藕丝沥干水。

• 6.入锅油炸至水分干。

• 7.筛盘上沥油。

• 8.咸蛋黄烤箱烤出油。

• 9.咸蛋黄下锅小火炒碎。

• 10.把藕丝拌匀一起炒。

• 11.装盘，撒点黑芝麻和葱花。

• 12.一直很喜欢咸蛋黄，用来炒玉米，粉丝，茄子等等都好吃。

• 13.咸蛋黄用得多，所以黄灿灿的，每根藕丝都均匀粘着。