黑麦什锦披萨的做法

• 1.首先准备好饼底的食材

• 2.全部放入面包机 揉出膜是最好 饼底有嚼劲 单吃饼边也好吃

• 3.然后发酵至两倍大

• 4.取出排气 滚圆松弛十分钟

• 5.期间准备披萨上的材料 香肠片 大虾 玉米粒和青豆 小番茄 这个就比较随意了 正好家里有这些 这次主要是饼底好吃 当然还有重要的芝士和披萨酱 因为之前买烘焙材料店家赠送了披萨酱 所以这次没熬 很省力

• 6.把发酵好的面团用两只手来回倒 就自然出来这种饼形 这个之前有过详细的菜谱 饼底用叉子扎眼 避免鼓包

• 7.然后涂上适量的披萨酱

• 8.放入烤箱180度先烤七 八分钟 刷上酱料烤是担心材料的水分过多 吃起来口感不好 而且这样烤完后 披萨酱全部附着在饼底上 味道更棒

• 9.时间到后 取出撒上马苏里拉奶酪

• 10.再依次放上全部材料

• 11.放入预热好的烤箱 200度继续十分钟

• 12.完成！最后的火候看个人喜好 喜欢焦一点的就继续烤两分钟 我家孩子比较喜欢火轻的 so……

• 13.下次换全麦的再做一次