蕃茄黄金鱼片的做法

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  1.叫卖家把鱼收拾好，回家洗净沥水

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  2.剔去鱼骨

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  3.把鱼肉切成薄片

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  4.放入碗内

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  5.姜、蒜洗净切片

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  6.葱洗净切丝

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  7.放入鱼肉里

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  8.加入料酒、盐

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  9.拌匀腌制入味

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  10.番茄洗净后削皮，皮留用

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  11.将番茄皮卷成玫瑰花形

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  12.番茄肉切丁备用

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  13.将腌制好的鱼肉里的，姜、蒜、葱丢弃

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  14.生粉放入碗内，放入鱼肉片，裹满生粉

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  15.将多余的生粉抖掉，装盘备用

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  16.锅烧宽油至七成热

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  17.下入鱼肉片

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  18.炸至金黄色捞出沥油

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  19.将锅里的油倒出，留底油放入番茄炒熟烂

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  20.加入白糖、番茄沙司炒匀

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  21.加入生抽拌匀

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  22.放入鱼片，拌匀即可

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  23.一道美味的番茄黄金鱼片就做好了

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  24.我是林乡，来香哈一起交流吧！