桔红糕丨正月宜食吉祥果，制一碟桔红糕，品香甜金桔味的做法

• 1.生糯米粉兑入红曲粉搅匀备用，再另取一些炒熟作手粉；

• 2.蜜饯金桔捣烂至酱状，兑入温白糖水和匀；

• 3.金桔糖水倒入生糯米粉，慢慢揉捏为糯米面团，覆上保鲜膜大火三十分钟蒸熟；

• 4.蒸好的面团微放凉，搓为厚圆长条，再切为小段，均匀蘸裹上手粉即可。