蒜薹炒鸡肉的做法

• 1.鸡肉、蒜薹和胡萝卜洗净切丁。

• 2.准备一个盆，把鸡肉和腌料放入。

• 3.搅拌均匀，腌制10分钟。

• 4.锅中放入适量的水，烧开，放入胡萝卜丁，烫熟捞出，在凉水中过一下，捞出沥干水分。

• 5.把蒜薹也放入锅中，稍微烫一下，断生，捞出。在凉水中过一下，捞出沥干水分。关火。

• 6.蒜薹和胡萝卜捞出后备用。

• 7.准备调料：辣椒油、盐、十三香、调味汁、蚝油和蒜，蒜切块备用。

• 8.把锅中的水倒掉，擦干锅，倒入油，开大火，热油倒入蒜，翻炒。

• 9.倒入鸡肉炒至变白色。

• 10.放入蒜薹和胡萝卜。

• 11.放入调料，翻炒几下即可关火。

• 12.装盘。

• 13.成品图。