茼蒿蛋黄肉松团

茼蒿蛋黄肉松团
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作者:丫丫美厨

食材用料

普通面粉 300克
糯米面粉 300克
茼蒿菜 一把
咸蛋黄 适量

茼蒿蛋黄肉松团的做法

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解1

    1.成品图。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解2

    2.茼蒿洗干净。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解3

    3.开水焯一下。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解4

    4.料理机打碎。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解5

    5.普通面粉和糯米面粉合匀。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解6

    6.茼蒿菜和面。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解7

    7.先拌成絮。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解8

    8.揉到面光盆光手光。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解9

    9.咸蛋黄切碎。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解10

    10.烤箱看出油。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解11

    11.蛋黄用擀面杖擂成碎末,加几滴香草精去蛋黄腥。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解12

    12.加点千里香籽增香。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解13

    13.拌入肉松。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解14

    14.面团搓成条。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解15

    15.按需要切成小团。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解16

    16.包入蛋黄肉松馅。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解17

    17.形状由个人喜好包了。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解18

    18.排好队,粉绿粉绿的很漂亮。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解19

    19.上锅蒸15分钟。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解20

    20.一蒸颜色就变了。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解21

    21.咬一口露馅,就为拍个内容物照。

  • 茼蒿蛋黄肉松团的做法图解22

    22.蒸熟冷却后,再烤香了吃,又是一番滋味。

小贴士

最后蒸出来颜色很暗,在想是不是茼蒿合面放多了,淡淡的色合面,蒸出来颜色就会刚好?很有可能哦,但是放少了,茼蒿香又淡了,矛盾啊。

本菜谱由丫丫美厨上传

茼蒿蛋黄肉松团的家常做法

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