四川-鼓香百味鸡
用料:鸡腿、(码味用)粗盐、(码味用)花椒、(码味用)香叶、(码味用)八角、(铺盘底)青笋、(蒸鸡肉用)小葱段、(蒸鸡肉用)姜片、(调拌汁)油、(调拌汁)豆鼓、(调拌汁)花椒、(调拌汁)姜末、(调拌汁)蒜末、(调拌汁)葱花、(调拌汁)红椒、(调拌汁)生抽、(调拌汁)糖、(调拌汁)香醋、(调拌汁)盐、熟白芝麻、熟花生仁、棉线
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排骨炖鸡爪
用料:排骨、鸡爪、老抽、耗油、醋、料酒、生抽、盐、葱、姜
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白菜猪肉炖大豆腐
用料:白菜、五花肉、姜、葱段
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胡萝卜丸子
用料:胡萝卜、香菜、面粉、淀粉、鸡蛋、盐
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#河北#肉沫粉条(蚂蚁上树)
用料:里脊肉、粉条、香葱、姜、蒜、盐、豆瓣酱、油
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鲜肉包子(一次发酵法)
用料:普通面粉、糖、泡打粉、酵母、温水、猪腿肉、大葱、姜、清水、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、香葱
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皮蛋冬瓜汤
用料:冬瓜、皮蛋、小葱、蒜、油、盐
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牛肉炖土豆
用料:牛肉、土豆、胡萝卜、料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶、花生油、生抽、老抽、盐
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清蒸梭子蟹
用料:梭子蟹、姜、醋
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黄瓜炒鸡蛋
用料:黄瓜、鸡蛋、油、盐、五香粉、生抽
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老醋花生
用料:花生米、黄瓜、洋葱、胡萝卜、香醋、蚝油、糖、油
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香菇胡萝卜烧腐竹
用料:腐竹、胡萝卜、青红椒、香菇、青蒜苗、大蒜、大姜、生抽、蚝油、淀粉、盐、油
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凉拌腐竹
用料:腐竹、黄瓜、胡萝卜、大蒜、生抽、辣椒油、盐、糖、香油
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红烧羊肉
用料:羊肉、油、葱姜、八角,香叶、生抽、老抽、冰糖、盐
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开水白菜
用料:娃娃菜、老母鸡、猪肘、老鸭、纯瘦肉、金钱云腿、盐、料酒、姜、大葱、鸡蛋、冰块、厨房纱布
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韭菜炒鸡蛋
用料:鸡蛋、韭菜、盐、油
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鱼香肉丝
用料:猪肉、尖椒、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、盐、郫县豆瓣酱、鸡精、老抽、生抽、香醋、胡椒粉、料酒、白糖、水淀粉
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