卤的菜谱做法大全

卤鸡爪

用料：鸡爪、八角、桂皮、姜片、大葱、冰糖、生抽、老抽、耗油、黄豆酱、料酒

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香辣鸭锁骨

用料：鸭锁骨、小米辣、大茴香、小茴香、生姜、香叶、香菜、白芝麻、黄酒、生抽、老抽、白糖、盐

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卤肥肠

用料：肥肠、盐、生姜、料酒、蚝油、酱油、冰糖、花椒、茴香、桂皮、香叶

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虎皮卤蛋

用料：鸡蛋、花生米、桂皮、油、盐、蒜、生抽、老抽、冰糖、清水、酸梅酱、芝麻油

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卤味（过瘾版）

用料：鸡翅、鱼豆腐、鹌鹑蛋、八角、桂圆干、橘子皮、草果、胡萝卜、冰糖、蚝油、辣椒、蒜、醋、姜、料酒、桂皮、花椒、香叶、葱段、香油、生抽、老抽、盐

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卤鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋、水、盐、花椒、大料、香叶、大蒜、姜、桂皮、生抽、醋、白糖

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卤味拼盘

用料：金钱肚、鸡蛋、鹌鹑蛋、豆腐干、牛肉丸、海天金标生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、卤味香料、蚝油

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茶蛋

用料：鸡蛋、花椒、大料、葱、姜、香叶、桂皮、干辣椒、红茶包、生抽、老抽、盐

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五香鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋、茴香、小茴香、香叶、老抽、生抽、冰糖

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虎皮鸡爪

用料：姜，葱，蒜、耗油、柱候酱、盐、鸡精/粉、酱油、老抽、八角，桂皮，香叶、水、淀粉、鸡爪、油

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茶叶蛋

用料：鸡蛋、茶叶、水、花椒、八角、桂皮、香叶、白果、白糖、盐、生抽、老抽、料酒、红树椒、葱、姜、蒜

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凉拌鸡肝

用料：鸡肝、香菜、大蒜头、茴香、香叶、小茴香、油、辣椒油、生抽、白糖

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酱肘子

用料：肘子、干辣椒、花椒、八角、火锅底料、食用油、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、冰糖

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原创沙姜猪肚

用料：猪肚、盐、酱油、花椒、胡椒、香菜头、蒜、草果、沙姜、生姜、香叶、八角、花生油、蚝油

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五香鸭肝

用料：鸭肝、茴香、香叶、小茴香、葱、白芝麻、盐、冰糖、黄酒

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卤水鸭头、翅、爪

用料：鸭头、翅、爪、酱油、卤料包、冰糖、姜片、蒜

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飘香卤肉饭饭

用料：猪肉、香菇、米饭、鸡蛋、洋葱、姜、葱、冰糖、生抽、老抽、米酒、八角

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飘香鸡

用料：草鸡、油、洋葱、姜、海鲜酱、黄豆酱、香料包、花椒、白胡椒、米酒、料酒

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