别名:圆白菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
卷心莴笋胡萝卜汁
用料:包菜、莴笋、胡萝卜
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厦门小吃薄饼
用料:春卷皮、海苔、瘦肉、包菜、虾仁、豆干、芹菜、胡萝卜、青蒜、盐、味精、甜辣酱
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清炒虾米卷心菜
用料:包菜、虾米、盐
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腊肉炒包心菜
用料:包菜、腊肉、蒜、辣椒
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包菜牛肉鸡蛋羹
用料:鸡蛋、包菜、牛肉、香油、盐
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泡菜
用料:包菜、萝卜、百年辣椒酱、大蒜头、白醋、白糖、盐、鸡精
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鲜炒杂蔬
用料:包菜、木耳干、红萝卜、荷兰豆、红辣椒、油、盐、醋、蒜瓣
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火红炒饭
用料:胡萝卜、包菜、猪肉、大米、花生油、盐
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酥肉
用料:包菜、虾皮、瘦肉、蒜白、盐、五香粉、面粉
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家庭自制清新小酸菜
用料:包菜、糯米粉、海盐
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荞头包菜饭
用料:荞头、包菜、五花肉、葱花、盐
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鸡蛋火腿炒年糕
用料:鸡蛋、火腿、包菜、姜蒜、盐、鸡精、线椒
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咸饭(莆田风味)
用料:大米、香菇、胡萝卜、包菜、黄花菜、五花肉、盐、油、鸡精、葱
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粉丝上树
用料:粉色、包菜、洋葱、鸡蛋、肉末、清菜椒、葱花、酱油、盐、淀粉
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芝士年糕
用料:芝士年糕、猪肉、泡菜、萝卜、包菜、蘑菇、番茄、绿豆芽、酱油、红糖、油、葱
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腌菜
用料:包菜、生姜、花椒粒、水、生姜、花椒粒、开水、盐
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咕噜咕噜锅
用料:胡萝卜、包菜、海带、虾、牛肉、剩饭、汤圆、豆鼓酱
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炒黄果(炒年糕)
用料:黄果、胡萝卜、青椒、美人椒、新鲜红辣椒、腿肉、火腿肠、包菜、豆角、食盐、酱油、鸡精、生姜
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