大骨

葱烧辣味鸡丁

用料：去骨大鸡腿、葱、红萝卜、玉米粉、辣椒、酱油、调味米酒、香油、绍兴酒、酱油、调味米酒、香辣油

14040浏览0收藏

唐扬鸡腿

用料：去骨大鸡腿切成长条状、鸡蛋、太白粉、高丽菜丝、黄瓜片、柠檬汁、酱油、调味米酒、米酒、蒜头压泥、姜末

14034浏览0收藏

鱼鳔羹

用料：猪大骨／鸡骨、沙葛、鸡蛋打散、金针菇、干贝、鸡胸肉、炸好的鱼鳔、红萝卜（小）、清水、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、麻油、米酒／绍酒、鸡粉、薯粉加适量的水调匀（勾芡用的）、葱洗净切幼、浙醋

30389浏览1收藏

酥炸鸡腿

用料：去骨大鸡腿、地瓜粉、盐、白胡椒、油、气炸锅

21438浏览4收藏

鲜肉汤圆

用料：糯米粉、虾米、猪绞肉、猪大骨、冬菜、芹菜、茼蒿、水、青葱、盐、胡椒粉、香油、青葱、姜

20218浏览0收藏

大骨四季豆蔬菜汤

用料：大骨、胡萝卜、四季豆、葱、盐巴

22876浏览1收藏

大骨福菜桂竹笋汤

用料：新鲜桂竹笋、猪大骨、客家福菜、鸡汤块

13331浏览0收藏

越南海鲜米线

用料：白虾、小番茄、火锅猪肉片、越南米线、鱼露、柠檬、猪大骨、水煮蛋、蚵、生菜丝、豆芽、九层塔、越南海鲜汤块、盐巴

27565浏览2收藏

羊肉泡馍

用料：羊大骨、羊嵴骨、羊后腿带皮肉、黑木耳（泡发）、粉丝、面粉、香菜、青蒜、大葱段、八角、桂皮、姜、陈皮、盐、白胡椒粉、辣椒酱、糖蒜、酵母、水

463浏览1收藏

鱼骨豆腐汤

用料：鱼中间大骨、内脂豆腐、菜籽油、盐、水、葱、姜、蒜

2728浏览2收藏

春笋大骨汤

用料：猪大骨、春笋、生姜、盐、花椒、白胡椒粉、味精鸡精

25417浏览3收藏

印度咖哩羊肉

用料：带骨羊腿、大黑豆蔻、全粒丁香、浓缩番茄酱、姜、蒜、玉桂、月桂叶、黑胡椒粒、印度香料、粟米油、紫洋葱

17068浏览0收藏

竹荪大骨萝卜汤

用料：竹荪、带肉大骨、白萝卜、姜、葱、料酒、盐

29747浏览12收藏

高汤的调制方法

用料：草母鸡、猪大骨、猪瘦肉、鸡爪、猪肉皮、火腿、黄枝子、白胡椒粒、老姜、清水

26724浏览155收藏

酱大骨

用料：大骨头、花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮、山楂片、六必居干黄酱、葱、姜、料酒

15922浏览5收藏

玉米大骨头汤

用料：猪大骨头、胡萝卜、玉米、姜母、盐、料酒

42462浏览147收藏

薄荷鱼块

用料：去大骨鱼肉两块、鸡蛋、薄荷、红薯粉、盐、白酒、料酒、生抽、椒盐、花椒、糖、烹调油、干辣椒、花椒

27145浏览0收藏

羊肉泡馍

用料：羊大骨、羊脊骨、羊后腿带皮肉、面粉、粉丝、黑木耳（泡发）、酵母、水、盐、香菜、青蒜、八角、桂皮、姜、陈皮、大葱段、糖蒜、辣椒酱、白胡椒粉

19048浏览1收藏