大骨

苦笋煲

用料：苦笋、五花肉或大骨、酸菜

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农家大骨头

用料：农家大骨头

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鸭蛋面

用料：鸭蛋、面粉，大骨汤，青菜，肉臊

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萝卜酥肉煲

用料：白萝卜、海带、猪大骨头、鸡蛋、五花肉、鸡精、香菜、五香粉、淀粉、料酒、盐、葱

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骨头金针菇豆腐汤

用料：大骨汤、金针菇、豆腐、葱、香菜、生姜、胡椒粉、盐、冰糖

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汤汁冻豆腐

用料：冻豆腐、大白菜、大骨肉、大骨高汤、洋葱、姜

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山药大骨汤

用料：猪大骨、山药、大葱、姜、花旗参、枸杞子、料酒、米醋、盐

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骨汤狮子头火锅

用料：猪肉馅、面粉、大骨汤、鸡蛋、青菜、粉丝、蟹肉棒、小香肠、大虾、豆腐泡、豆腐、豆腐皮、木耳、金针菇、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、冬瓜片、西红柿、荷兰豆、葱姜水、盐、鸡精、五香粉、蚝油、生抽酱油

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石锅酸菜大骨汤

用料：大骨、酸菜、葱姜、花椒大料、精盐、鸡精、白酒、花椒粉

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娃娃菜大骨汤

用料：猪大骨、香菇、娃娃菜、粉丝、葱姜、大料、料酒、盐

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孜然剔骨肉

用料：大骨、线椒、蒜头、干辣椒、绍兴酒、酱油、糖、孜然粉、盐、鸡粉

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麻油鸡饭

用料：大贺香米、去骨仿仔鸡腿、岩盐、米酒、冷开水、黑麻油、老姜片、岩盐、米酒

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简易火锅秘诀

用料：统一便利超商关东煮麻辣汤头、统一便利超商关东煮大骨汤头、蔬菜、关东煮麻辣鱼蛋、关东煮蔬菜、冷藏乌龙面、关东煮猪血/豆腐、火锅饺

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冬瓜褒

用料：冬瓜、猪大骨、猪绞肉、南瓜丁、木耳切丝或碎块皆可、芹菜末、红萝卜丁、鲷鱼丁、蛋豆腐丁、太白粉水、盐巴、胡椒粉、香油、乌醋

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日式鸡肉舞菇炊饭

用料：米、去骨鸡腿肉、海鲜菇、舞菇、红萝卜5公分大、沙拉油、麻油、高汤或水、鸡粉、调味米酒、酒、酱油

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橙香鸡腿排

用料：去骨大鸡腿、香吉士、泰式甜鸡酱、酱油、水果酒、橙汁、柠檬汁、白芝麻

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葱油鸡

用料：去骨大鸡腿2支、沙拉油1.5大匙、香油1.5大匙、葱3根、辣椒1根、姜3~4片、米酒1~2大匙、盐酌量

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何首乌鸡汤

用料：大鸡腿、（或乌骨鸡）、何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归

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