蛋黄

焦糖杏仁饼

用料：杏仁、低粉、杏仁粉、蛋黄、黄油、糖粉、盐、麦芽糖、细糖、鲜奶油、蜂蜜

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可可小酥饼

用料：低筋面粉、蛋黄、黄油、可可粉、糖粉、玉米淀粉

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白莲蓉蛋黄广式月饼

用料：面粉、转化糖桨、枧水、莲蓉蛋黄馅、蛋黄液、食用油

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蛋黄豆腐

用料：绢豆腐、咸蛋黄、白酒、水淀粉

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鲜蛋黄蒸肉饼

用料：五花肉、鸡蛋、胡萝卜、小葱、姜

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广式奶油椰汁蛋黄馅月饼

用料：面粉、芝士、牛奶、鸡蛋、枧水、橄榄油、牛油、白糖、转换糖浆

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豆沙蛋黄广式月饼

用料：转化糖浆、枧水、花生油、全脂奶粉、低筋粉、咸蛋黄、豆沙馅、蛋黄加少许蛋白

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蛋黄焗蟹

用料：梭子蟹、姜、黄酒、咸鸭蛋黄、盐

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蛋黄炒米饭

用料：鸡蛋黄、剩米饭、葱叶、食用油、盐

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蛋黄糯米蒸

用料：猪精肉馅、蒜香熏肠、鸡蛋、糯米、咸鸭蛋黄、葱、姜、澄粉（玉米淀粉）、盐、料酒、鸡精

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蛋黄小米粥

用料：小米、鸡蛋

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蛋黄麻酱拌面

用料：湿面、鸡蛋、麻酱（芝麻酱）、葱花

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蛋黄焗带鱼

用料：带鱼、咸鸭蛋、姜、葱、辣椒、盐

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翡翠莲蓉蛋黄酥

用料：高筋粉、低筋粉、莲蓉、米酒、黄油、白砂糖、水、天然班兰香油

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蜜汁蛋黄鸡腿卷

用料：鸡腿、咸鸭蛋黄、凉水、料酒、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜、盐、白胡椒粉

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咸蛋黄焗南瓜

用料：小南瓜、咸蛋黄、料酒、盐、葱花

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豆沙蛋黄酥

用料：普通面粉、低筋粉、黄油、白砂糖、水、黄油

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梨汁咸蛋黄蒸肉饼

用料：猪肉馅、咸蛋黄、梨、黄酒、生抽、白胡椒粉、盐、姜末、葱末

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