别名:蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜
禁忌人群:阴虚火旺、目口舌有疾者,胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者,眼病患者,正在服药的人忌食。
适宜人群:一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
孜然大蒜炒牛肉
用料:牛肉、带皮大蒜、干红辣椒、葱、生抽、蚝油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精
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荷兰豆炒大蒜
用料:荷兰豆、腊肉、大蒜苗、油、盐、生抽
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大蒜小炒肉
用料:猪肉、蒜、红辣椒、蒜头
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煎烤大蒜
用料:蒜、辣椒粉、孜然粉、油、盐
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大蒜炒回锅肉
用料:五花肉、蒜、青椒、红椒、盐、生抽、味精
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大蒜冰糖水
用料:蒜、冰糖
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大蒜叶炒猪肝
用料:猪肝、大蒜叶、油、盐、生粉、料酒、生姜
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板栗大蒜烧肉
用料:五花肉、板栗、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、白芷、丁香、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐
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海蛎煎
用料:海蛎、鸡蛋、蕃薯粉、香菜、盐、生抽、鸡精醋、糖
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蒜头烧咸鱼
用料:咸鱼、蒜头、辣椒、姜、花椒
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蒜头炒瓜远
用料:瓜远、蒜头、胡萝卜、油、盐、白糖
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紫苏蒜头豆豉炒茄子
用料:茄子、紫苏、蒜、豆豉、香菜、橄榄油、生抽、生粉、白糖、鸡精、盐
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蒜头豆豉爆苦瓜
用料:苦瓜、蒜头、豆豉、生抽、糖
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