肥肉

咸腌蘑菇炒西兰花

用料：西兰花、咸蘑菇、肥肉、葱、蒜末

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红曲香肠

用料：瘦肉、肥肉、红曲粉、小肠、盐、白糖、酒、十三香、胡椒粉

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蟹壳黄

用料：中筋面粉、肥肉、蛋黄、白糖、水、葱、芝麻、猪油、酵母、盐、胡椒粉

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波兰香肠

用料：鲜肉、肥肉、肠衣

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白菜炒木耳

用料：白菜、木耳、肥肉、葱、姜、干辣椒、八角、盐、生抽、鸡精、白糖、醋

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五彩鱼丝汤

用料：龙俐鱼柳、肥肉、蟹味菇、豆苗、红萝卜、姜、高汤、蛋清、生粉油盐、胡椒粉

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秃黄油

用料：蟹黄、蟹膏、肥肉、生姜、绍酒、香醋、盐

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飘香芋头饭

用料：荔浦芋头、肥肉

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炒干贝

用料：干贝、鸡蛋、肥肉、荸荠、胡萝卜、小葱、盐、鸡精、油、纱布一大片

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油焖春笋

用料：春笋、肥肉、韭菜、豆瓣酱、酒、糖、生抽

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金华蟹肉饼

用料：蟹、叉烧肉、肥肉、低筋面粉、虾米、泡发香菇、中筋面粉、猪油、葱、白芝麻、酵母、水、细砂糖、盐、糖、味精、胡椒粉、芝麻油

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酒酿饼

用料：高筋粉、低筋粉、玫瑰豆沙、肥肉、酵母、泡打粉、白酒、绵糖、黄油、水

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鲅鱼水饺

用料：面粉、鲅鱼、肥肉、韭菜、水、花生油、葱姜末、盐、料酒、花椒水、生抽

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腐衣鲜蟹卷

用料：豆腐皮、螃蟹、虾仁、肥肉、低筋面粉、葱末、姜、水、盐、糖、味精、胡椒粉、生粉、芝麻香油

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蒜香茄子条

用料：茄子、肥肉、蒜

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糖酥肉

用料：肥肉、鸡蛋、面粉、白砂糖、番茄酱、盐、料酒、五香粉、生粉

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白菜肉糜卷

用料：瘦肉、肥肉、荸荠或者藕、面粉、甜玉米粒、白菜叶、蛋清、姜、葱、料酒、盐、生抽、花椒

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炒粉

用料：米粉、前腿肉、肥肉、香菇、青菜、蒜、小米椒、老抽、盐、料酒

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