干豆皮

素烧鹅

用料：干油豆皮、泡发香菇、金针菇、冬笋、白胡椒粉，酱油,蚝油，糖，桂皮

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蛋糕之间

用料：浸泡液、葡萄干、杏仁、糖渍柠檬皮、苦杏仁（bitter、郎姆酒、主面团、中粉、黄油、牛奶、糖、香草糖（vanilla、蛋、柠檬皮屑、肉豆蔻（nutmeg，mace、干酵母、烤后涂抹、黄油、糖粉、香草香精

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豌豆黄

用料：脱皮干豌豆、细砂糖、水

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干豆角饺子

用料：干豆角、五花肉馅、饺子皮、葱末、料酒、香油、盐、胡椒粉、生抽

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荠菜春卷

用料：荠菜、猪肉、豆干、冬笋、春卷皮

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清明饼

用料：糯米粉、面粉、豆腐干、酸菜、肉、虾皮、芹菜、豆芽、葱

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包子（自发粉版）

用料：肉馅儿、虾皮、木耳、杏鲍菇、胡萝卜、豆干、自发粉、葱、盐、味精、鸡精、胡椒粉

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麻辣香锅

用料：虾、莲藕、豆干、豆皮、莴笋、木耳、金针菇、杏鲍菇、东北大拉皮、辣椒、花椒、平常炖肉的调料、郫县豆瓣酱、火锅底料、香菜、盐、酱油、葱、姜、蒜

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豆腐卤

用料：银祥嫩豆腐、西红柿、虾皮和虾干、青葱、番茄酱、泰式甜辣酱

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韭菜鲜肉锅贴

用料：饺皮、猪肉馅、韭菜、豆干

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蔓越莓芝麻糖

用料：馄饨皮、芝麻、蔓越莓、豆沙馅、葡萄干

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肉皮冻

用料：肉皮、干黄豆、大葱、姜、蒜、八角、香叶、陈皮、花椒、料酒、盐、生抽、香油、辣椒油、生抽、醋、盐、鸡精

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虎皮鸡蛋美容蹄

用料：猪蹄、虎皮鸡蛋、干香菇、土豆、姜、蒜、香叶、大料、花椒

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榛蘑杂焖五花肉

用料：五花肉、榛蘑、鹌鹑蛋、干豆皮、水晶粉、大葱、姜、冰糖、八角、桂皮、生抽、老抽、盐

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干胡萝卜丝炒豆皮

用料：干胡萝卜丝香菇、千张（也叫豆腐皮）、青蒜、盐、鸡精

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千张马兰头卷

用料：百叶皮、马兰头、豆腐干、韭菜、麻油、盐

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素卷饼

用料：大头菜、豆腐干、虾皮、春饼皮、绿豆芽、香油、盐、鸡粉、蚝油、料酒

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厦门薄饼

用料：高丽菜、五花肉、海蛎、冬笋（剥皮后）、豆干、胡萝卜、荷兰豆、芹菜、炒过的海苔、芫荽、春卷皮、青蒜、红葱头、贡糖、厦门辣椒酱

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