芥菜

温补山药羹

用料：山药、黑木耳、虫草花、芥菜、盐、糖

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冰镇大芥兰

用料：大芥兰、芥末青酱、生抽、冰块

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苦菜酥红豆

用料：红腰豆、芥菜、干辣椒、盐、白胡椒粉

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冲菜

用料：青菜碎、蒜泥、辣椒粉、盐、酱油、蚝油、鸡精

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肉末雪里蕻

用料：腌雪里蕻、猪肉末、水发黄豆、红辣椒、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖

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荠菜包

用料：芥菜、肉、面粉、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、算、花生油

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肉末雪里蕻

用料：肉末、雪里蕻、泡发黄豆、干辣椒、料酒

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芋头青菜粥

用料：大米、芋头、芥菜、猪肉、姜、盐、油

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肉沫雪里蕻

用料：雪里蕻、肉末、干红椒、花椒、生抽、五香粉、姜茸、蒜碎、葱碎

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雪里蕻炒肉

用料：五花肉、雪里蕻、黄豆、油、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精、料酒、淀粉

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黑胡椒牛油芥菜饭

用料：隔夜米饭、芥菜、黑胡椒、牛油（黄油）、切达奶酪片、盐

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辣咸菜

用料：青萝卜、荠菜疙瘩、食盐

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自制酸菜

用料：芥菜、细盐、红星二锅头

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腌雪里蕻

用料：雪里蕻、粗盐

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青粮粥

用料：米、芥菜、水、油、盐

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四川的冲菜

用料：带花芯的菜芯、糖、醋、辣椒油、花椒面、生抽、香油、味精、盐

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