禁忌人群:1.鸡块性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡块。4.服用铁制剂时不宜食用。5.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
适宜人群:一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
薄皮炸鸡块
用料:鸡胸肉、地瓜粉、葱切段、姜末、蒜末、糖、胡椒盐、酱油、家里没有米酒我用高粱酒 哈哈、炸鸡粉也可用糯米粉
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麦克鸡块
用料:Rize小圆饼、蛋、鸡胸肉
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糖醋鸡块
用料:鸡块、糖醋酱、葱
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用料:鸡胸肉、糖、蛋白、彩椒、青椒、番茄酱、乌醋、白胡椒粉、米酒、盐、蒜末、香油、番薯粉
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莴笋鸡块
用料:鸡肉、莴笋、生姜、料酒、酱油、盐、拌饭酱
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辣白菜鸡块
用料:小母鸡、韩国辣白菜、生姜、葱、生抽、湿淀粉、料酒
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香菇土豆炖鸡块
用料:鸡腿、土豆、香菇、青红辣椒
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新奥尔良芝麻鸡块
用料:鸡腿、芝麻、料酒、蜂蜜、烤料
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炸鸡块便当
用料:鸡肉(鸡胸或鸡腿)、腌肉调料:、蒜泥 生姜泥 料酒 白糖 酱油、淀粉、配菜:卷心菜 罐头玉米 洋葱、调料、盐 蛋黄酱 黑胡椒
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南乳焖鸡块
用料:鸡腿、香菇、洋葱、蒜、南乳(腐乳)、白糖、酱油、蚝油、陈醋、料酒、胡椒粉
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虾酱蒸鸡块
用料:鸡腿5只、幼滑虾酱1汤匙、鱼露1汤匙、糖1汤匙、指天椒1只、红辣椒1只、粟粉1汤匙
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简易炸鸡块
用料:鸡肉、鸡蛋、姜粉、食盐、小粉
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刀豆炒鸡块
用料:刀豆、鸡块、豆豉、料酒、生抽、姜末、食盐、菜籽油
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咖喱鸡块饭
用料:鸡块、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜片、老抽、生抽、盐
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酱汁鸡块
用料:本地鸡、郫县豆瓣酱、干辣椒、蒜瓣、白糖、生抽、酱油、葱
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日式蚝油酱鸡块
用料:鸡腿去骨肉一片、酒、酱油、日式太白粉、蚝油、砂糖、日式美奶滋
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咖喱鸡块
用料:鸡块、小土豆、胡萝卜、咖喱油、盐、料酒
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辣子鸡
用料:鸡块、青豆、尖椒、普通青椒、花椒、八角、干辣椒、葱、姜、生抽、盐、白糖、料酒
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