禁忌人群:1.鸡块性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡块。4.服用铁制剂时不宜食用。5.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
适宜人群:一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
照烧鸡块
用料:去骨鸡腿块、面粉、洋葱、熟芝麻、番薯粉、龟甲万甘醇酱油、米酒、糖、盐、白胡椒
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用料:好市多清鸡腿切块、洋葱、姜泥、酱油、水、调味米酒、米酒、糖、白芝麻
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糖醋鸡块
用料:鸡腿肉切块.、凤梨块、醋、糖、地瓜粉、盐、小黄瓜切块、番茄酱、蚝油、油
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莴苣烧鸡块
用料:鸡、莴苣、姜、郫县豆瓣酱、料酒、盐、白糖、酱油、胡椒粉
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香菇鸡块
用料:鸡腿、香菇、料酒、胡椒粉、姜、葱、盐、花椒、八角
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芋头烧鸡块
用料:仔鸡、芋头、粉条、葱姜、香菜、盐、生抽、八角、花椒、香油、料酒
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大盘鸡
用料:土豆、鸡块、油、香菜、辣椒、花椒
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咖喱土豆鸡块
用料:鸡肉、土豆、胡萝卜、葱,姜,蒜,盐,黑胡椒,牛奶的
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用料:土豆,鸡翅根,青椒,咖喱,盐,料酒 、姜
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三鲜砂锅
用料:娃娃菜、鱼丸、肉丸、虾干、鸡块、发皮、木耳、粉丝
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日式椒盐烧烤鸡块
用料:鸡腿肉、蒜末、酱油、酒、麻油、胡椒盐
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咖喱鸡块饭
用料:红萝卜、土豆、鸡腿、咖喱、洋葱、油、盐
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奶汁土豆泥焗鸡块
用料:土豆、鸡腿、牛奶、西兰花、蒜末、黄油、欧芹、黑胡椒、盐、鸡精、味啉、香油、玉米淀粉
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宫保坚果鸡块
用料:琵琶腿、腰果、宫保鸡丁调料、红黄彩椒、葱、姜、辣椒粉、料酒
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泰汁番茄鸡块
用料:鸡脯肉、中型番茄、生抽、盐、胡椒粉、糖、料酒、玉米淀粉、麻油
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到香酥鸡块
用料:香酥鸡、薯条、小烤箱、铝箔纸
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糖醋炸鸡块
用料:鸡块、台凤牌四分片凤梨罐头、糖、甜椒、洋葱、白醋、番茄酱、水凤梨罐头水
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咖喱鸡饭
用料:鸡块、土豆、胡萝卜、青豆、咖喱、米饭、黑胡椒、生姜
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