老母鸡

胡椒猪肚鸡

用料：猪肚子、老母鸡、胡椒、生姜、盐

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肥西老母鸡汤

用料：肥西老母鸡、细盐、清水

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竹笋蒸鸡翅

用料：上等黄山竹笋、肥西老母鸡鸡翅、野山椒、干辣椒、黄豆酱、葱姜蒜末、盐、色拉油

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红烧鸡杂

用料：肥西老母鸡鸡肝、鸡肠、鸡肫、干辣椒、辣酱油、葱、蒜、姜、盐、水

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宫廷鸡汤

用料：老母鸡（油鸡）、红枣、姜片、水、盐、枸杞、香葱（也可不加）

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吊鸡汤

用料：老母鸡、蜜枣、葱姜、料酒、水、枸杞

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黄芪蹄筋参鸡汤

用料：老母鸡、蹄筋、黄芪、党参、枸杞

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参鸡汤

用料：老母鸡、糯米、白参、姜片、盐、胡椒

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鸡汤烩面

用料：老母鸡、面粉、青菜、煮肉料、盐、胡椒粉

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冬日鸳鸯滋补火锅

用料：老母鸡、带骨羊腿肉、绿叶蔬菜、各类丸子、香葱、午餐肉、豆腐皮、木耳、当归、黄芪、枸杞、沙参、红枣、山药片、姜、干辣椒、植物油、三萘、大料、砂仁、桂皮、肉蔻、小茴香、白胡椒粉、黑胡椒、豆瓣、盐、鸡精、红油豆瓣

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人糯米鸡

用料：老母鸡、红枣、白糯米、党片、人茶包、枸杞、黄耆、当归、甘草、金门高粱酒、水

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火锅

用料：海蟹，小螃蟹，鱿鱼，鲜鱼，扇贝、河虾，皮皮虾、老母鸡一只，排骨若干，田鸡若干、各种丸子、菜心，冬瓜，草菇，韭菜，大白菜、粉丝、鱼皮，豆腐，海螺

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竹笋蒸鸡翅

用料：上等黄山竹笋、肥西老母鸡鸡翅、野山椒、干辣椒、黄豆酱、葱姜蒜末、盐、色拉油

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