参鸡汤的做法

• 1.老母鸡一只清洗干净，糯米泡发，姜片和蔘。

• 2.鸡放入开水里焯烫，鸡太大，可以用勺子舀开水往鸡身上浇。

• 3.鸡肚子装入一半泡好的糯米，再放入白参。

• 4.再放上一半糯米，盖住蔘。

• 5.用牙签将鸡肚扎紧。

• 6.放入汤煲里，倒入姜片和足量的清水，大火煮开。

• 7.转小火炖3小时，出锅前半小时，撒入盐和胡椒。