别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
田园莲藕鸡丁
用料:鸡胸、莲藕、胡萝卜、莴笋、生抽、盐、糖
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莲藕夹心肉沫
用料:鸡精、盐、肉、香菇、莲藕、面粉、生粉、鸡精、盐、香菇
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鸡蛋莲藕饼
用料:莲藕、鸡蛋、面粉、香肠、胡萝卜、大葱、白胡椒粉、盐、鸡精
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莲藕番茄饭
用料:番茄、莲藕、大米、火腿肠、水、盐、香油、五香调料
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龙骨莲藕汤
用料:莲藕、龙骨、盐
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腊鸭莲藕汤
用料:莲藕、腊鸭、生姜
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莲藕丸子
用料:莲藕、肉馅、葱、姜、盐、淀粉
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香菇莲藕饺
用料:香菇、西红柿、莲藕、小葱、鸡蛋、老姜、玉米粉、食盐、鸡精
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豆角莲藕丁
用料:肉、豆角、莲藕、青辣椒、红辣椒、盐、姜、蒜、蒜苗
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莲藕焖猪手
用料:莲藕、猪手、生姜、南乳、五香粉、生抽、老抽、大蒜
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莲藕装糯米
用料:连藕、糯米、红糖、白糖、生粉
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莲藕炒虾皮
用料:藕、虾皮、海鲜调味粉、十三味香、盐、水、植物油
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猪蹄炖莲藕
用料:猪蹄、莲藕、酒、盐、酱油、姜、鸡精、八角、胡萝卜
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莲藕焖排骨
用料:莲藕、排骨、油适量、盐适量、姜适量、糖适量、料酒适量、生粉适量、香菜适量
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莲藕红枣猪骨汤
用料:猪骨头、莲藕、红枣、盐、味精
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莲藕排骨汤
用料:排骨、莲藕、姜、葱、盐、料酒
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蹄髈莲藕汤
用料:蹄髈、莲藕、肉蔻、葱、姜、八角、花椒、盐、山奈、丁香、桂皮
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莲藕章鱼猪腱汤
用料:莲藕、干章鱼、猪腱肉
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